Polpettine speziate (quasi Kofte)
Il fattore K. Le mie Kufta: polpettine speziate e piccanti. L’ho detto spesso: quando ho ospiti preparo piatti che conosco bene; non sperimento, non rischio. Se voglio proporre una nuova ricetta, la...
View ArticleFinancier à la tapenade di Eric Kayser
Il battesimo di i-Kitchen e una ricetta semplicissima. E’ fatta! L’abbiamo presentato ufficialmente al pubblico, mercoledì sera, nello scenario incantevole di Palazzo Ducale, sulle note delle...
View ArticleCrostatine di taglierini
Un blues. Crostatine di tagliolini Il rientro è stato, come sempre, traumatico. Valige per tutta casa, cumuli di biancheria da lavare, letti da preparare, polvere da eliminare, torridipisa di...
View ArticleMini muffin cacio & pepe.
Mini muffin cacio & pepe. Lei è la Rossa. Di giorno medico irreprensibile, dottoressa affidabile, esperta e generosa. Poi, la notte….altro che dott. Jeckyll. Ritorna a casa, attraversando la...
View ArticleBicchierini bianchi con carciofi e bacon
Bicchierini bianchi al mirto con carciofi e bacon. Finito! Finito il tour de force di questa settimana, gli appuntamenti quotidiani con l’aperitivo con le foodblogger nei vicoli, la partecipazione al...
View ArticlePaccheri mediorentali
Paccheri mediorentali. Su tutti i foodblog che si rispettano, in questi giorni, è uno sbocciare di ricette natalizie, un fiorire di pandori e arrosti, un’esplosione di dessert sublimi e coreografici....
View ArticleFrittatine primavera
Un istante appena e frittatine primavera. Teniamo tra le dita la coda di un aquilone, fermiamo in un’immagine il lampo di uno sguardo, chiudiamo tra le parole sonanti di un libro il fiore di campo,...
View ArticleBarchette vikinghe
Barchette vikinghe. Sparita da decine di giorni, mea culpa. Non solo mia, in effetti. Prendete una cagnolina simpatica e oggi un po’ vecchiotta. Una cagnolina che non ha mai imparato ad accontentarsi...
View ArticleCrema di cardo con uova di quaglia e tartufo
Crema di cardo con uova di quaglia e tartufo. Notizia bella, notizia brutta, notizia così così. Cominciamo dalla bella: questa sarà l’ultima foto postata alla come viene viene. Oggi questo computer...
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